| Спортивное питание » Протеины » Сывороточные |
Сывороточный протеин
Большинству из вас известно, что сывороточный протеин – отличный инструмент для набора мышечной массы, но всё ли вы знаете о его свойствах? Сывороточный протеин – идеальный продукт для набора мышечной массы. Ученые доказали, что сыворотка стимулирует мощный анаболический отклик на силовой тренинг: в ответ на физическую нагрузку прием сывороточного белка увеличивает синтез мышечного протеина на 122% и 31% больше, чем казеин и соя, соответственно. Сыворотка содержит на 30-50% больше лейцина – незаменимой аминокислоты с разветвленными цепями, отвечающей за активацию синтеза мышечного протеина. Она «биологически доступна», быстро усваивается и сразу после приема быстро повышает содержание аминокислот в плазме крови. А чем быстрее растет концентрация в кровотоке аминокислот, тем сильнее разгоняется синтез белка в мышцах. В этом отношении сыворотка является лучшим протеиновым продуктом с точки зрения цена/качество.
Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)
Исследования показали, что сывороточный протеин ускоряет восстановление после физической нагрузки и укрепляет иммунную систему, а также стимулирует термогенез, способствует расщеплению жиров и снижает чувство голода. Сыворотка – это не только прекрасный инструмент для набора мышечной массы, но еще и мощнейшее топливо для сжигания жиров!
Сывороточный протеин производится из коровьего молока, которое содержит лишь 20% сывороточной фракции, а оставшиеся 80% приходятся на казеин. После пастеризации и переработки коровьего молока сывороточный протеин отделяется. Сладкая сыворотка, которая является основной формой пищевой сыворотки, лишь на 30-40% состоит из белка, а оставшиеся 60-70% представлены преимущественно лактозой и жирами. Фильтрация и другие методы очистки концентрируют сыворотку, снижая долю жиров и углеводов и увеличивая содержание протеиновых молекул. Полученный продукт называется концентратом сывороточного протеина, а если доля белка в сыворотке возрастает до 90% и более, мы говорим об изоляте сывороточного протеина. Независимо от содержания концентрата или изолята, все формы сывороточного протеина все еще состоят из очень больших пептидных структур. Чтобы уменьшить размер макромолекул, ферменты пищеварительного тракта должны разрушить пептидные связи между аминокислотами и извлечь из них небольшие пептиды, которые наш организм может усваивать. Для ускорения этого процесса производители спортивного питания «предварительно переваривают» протеин, в результате чего получается гидролизат сывороточного протеина.
Гидролизат сывороточного протеина многократно усиливает полезные свойства сывороточного протеина, поскольку обладает способностью быстрее повышать уровень аминокислот в крови и дает больший подъем их концентрации, чем обычная сыворотка. Учеными доказано, что люди, принимавшие 30 грамм гидролизата 2 раза в день, добились заметного роста мышечной массы при снижении доли жиров без значительного влияния на общую массу тела.
В IW-Shop вы сможете купить сывороточный протеин основных форм: концентрат, изолят и гидролизат. Ассортимент регулярно обновляется, а наши цены всегда остаются доступными для потребителя. Купить сывороточный протеин для роста мышц можно с доставкой по Москве или в любой регион России.
|